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食品均化器设准备行业发展趋势分析
来源:www.yongbeikeji.cn   作者:   释放时间:2016/1/11    喀喀声:5085
   随着人们对均质有机食品需求的增加,均化器市场在中国得到了很大的发展,上升空间已经扩大,均化器企业数量也在稳步增长。

  均化器市场现状

  目前,国内均化器生产企业较为分散,跨区域的均化器制造业商越来越少,基于相关权威数据的统计,通过2014年6月,我国数万首页均质有机食品生产企业已取得食品生产许可证资格,但是,全国年度主营业务收入超过全国2000只有规模在1万元以上的企业562首页。不同层次的品牌正在细分不同的市场。品牌间的竞争主要体现在产品竞争上、渠道竞争、价格竞争等方面,很少有人真正依赖品牌驱动的销售,因此,均化器市场仍处于初级水平、低水平竞争时代。我国均化器行业的集中度仍然较低,产品竞争激烈,同质化严重,随着经济的发展和人民物质生活水平的提高,人们对均化器食品质量的要求也在不断提高,食品安全、质量、营销、服务、管理等非价格因素在行业竞争中的作用将逐步体现出来。

  均化器食品机械设准备选择的主要依据

  1、应优先选择和采用同类机械和设准备,这是目前国首页鼓励发展的重点,选择和采用适当规模的关键点、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全与卫生、减少环境污染、资源利用效率高的设准备。

  2、禁止选用国首页明令限制和淘汰的同类机械和食品机械,重点是禁止选择和采用违反国首页法律和法规的行为、落后的生产方式、劣质产品、环境污染严重、原材料、能源消耗高、替代现有先进成熟技术、严重危及生产安全的机械设准备。

  3. 尽量选用先进的标准机械设准备和产品。第一,注重国际标准、国外先进标准和同等国际标准的设准备,第二,选择国首页标准、行业标准和企业标准的机械设准备。机械设准备设计、制造业、安装、检验等技术条件,最好遵守现有的基本标准、方法标准和安全标准的限制,为了便于机械设准备的使用性能和产品质量发挥有效作用。

  4、满足产品计划要求。产品计划是指均化器加工项目的主导产品、辅助产品、副产品等,主要包括均化器烘焙产品品种、产量、规格、质量标准、技术内容要求等,适应市场需求变化和产品竞争形势。

  5、满足生产规模要求。生产规模是指均化器食品加工项目在正常生产经营年度可能达到的生产能力或服务能力,主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配属性,必须满足不同加工材料的性能要求,同时,要满足配套生产能力的合理性。

  6、满足生产工艺参数。生产工艺参数是指食品均化器加工过程中应控制的各种技术参数,比如压力、温度、湿度、真空度、速度、纯洁、材料消耗定额、能源消耗定额等,设准备指标应先进、合理、实用。

  7、满足物料平衡计算要求。生产物料平衡是依据质量守恒定律理论进行计算的,其内容是输入系统中的物料数量应等于物料输出量与物料损失量之和;既要满足项目生产工艺物料量的平衡要求,同时满足最小材料损耗的要求。

  8、满足能量平衡计算要求。能量平衡是依据能量守恒定律理论进行计算的,在机械设准备选型中应注意能耗,尽量选择节能节水型、节约蒸汽、节电、保温等设准备。

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